Kreta Diät
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Kreta Diät - Mittelmeerdiät
Eigentlich ist die Mittelmeerdiät keine Diät im klassischen Sinne. Es geht hierbei lediglich um eine traditionelle Ernährungsform der Mittelmeeranrainer. Diese Menschen leben Studien zufolge länger als andere Nationen und sind bis ins hohe Alter sehr fit. Die Bewohner des Mittelmeerraumes leiden seltener an Herz- Kreislauferkrankungen, außerdem liegt die Lebenserwartung über dem Durchschnitt - besonders auf der Mittelmeerinsel Kreta. Daher auch der Begriff der Kreta Diät.
Das Prinzip ist sehr einfach:
Ein wenig, aber regemäßige Bewegung; z.B. durch
Sport.
Eine gesunde Ernährung mit gutem Olivenoel
sowohl zum kochen, braten, backen als auch als Salatdressing.
Des Weiteren viel frisches Obst und Gemüse, Salat, wenig
rotes Fleisch aber viel frischen Fisch. Hülsenfrüchte, Käse und Joghurt sollten auch nicht fehlen.
Selbstverständlich solte man nicht auf Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter - nicht nur für den Geschmack -
verzichten.
In den meisten Mittelmeerdiätplänen wird
täglich ein Glas Rotwein empfohlen; diese Menge wird auf Kreta selten eingehalten, meistens um ein Vielfaches
überschritten. Trotzdem sind die Kreter, obwohl sie eine reichhaltige und fette Ernährung bevorzugen, eher
schlank.
Bei dieser Form der Diät - nimmt man sie zur Gewichtsreduktion - sollte, aus gesundheitlichen Gründen, eine Abnahme von 1 bis 1½ Kg pro Monat nicht überschritten werden.
Tee
Auch verschiedene Teesorten spielen in der Ernährung der Inselbewohner eine bedeutende Rolle.
Kretischer Diktamus (Origanum dictamnus) spielt in der Wirtschaft Kretas eine grosse Rolle. Der Diktamus ist eine
endemische Pflanze, die nur in den Bergen (Dikti Gebirge) Kretas wächst. Die
Pflanze enthält einen hohen Anteil an ätherischen Oelen (50-80% Karvakrol - hat eine keimtötende Wirkung). Sie
wurde früher als Wundheilmittel eingesetzt. Als Absud hilft er auch bei Erkältung, Verdauungsstörungen, Hals-
und Magenbeschwerden.
Auch zum würzen von alkoholhaltigen Getränken wie
Martini oder Benediktiner wird der Absud genutzt. Da der Diktamus in der Vergangenheit sehr wertvoll war, war er vom
Aussterben bedroht. Jedoch durch Kultivierung wurde er vor diesem Schicksal bewahrt. Der wilde Diktamus steht heute unter
Naturschutz. Griechischer Bergtee/Malotira (Sideritis syriaca) ist ebenfalls in den Bergen
Kretas als endemische Pflanze angesiedelt. Ab einer Höhe über 1000 m treffen wir ihn an. Es ist ein
ca. 50 cm hoher Strauch mit ovalen stiellosen Blättern die mit einem weißen Flaum bedeckt sind. Die Pflanze enthält Flavonoide welche sich günstig auf den Herzkreislauf auswirken. In der Volksmedizin wird er bei Harnverhalten und
Verdauungsstörungen, bei
Erkältungen, Husten (Tee mit Honig
und Zimt) und Atembeschwerden empfohlen.
Beide Teesorten sind zu beziehen unter
http://www.krivano.de
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